Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliDeux dates pour une seule Croix Jusqu’au début du XXe siècle, deux fêtes de la Sainte Croix figuraient au calendrier romain. Le 3 mai est la fête de la découverte…
Par Patricia GemelliNoël Hutterite Les crinkles au chocolat sont de petits biscuits moelleux et fondants, reconnaissables à leur surface craquelée saupoudrée de sucre glace. Les plus célèbres sont au chocolat mais je…
Par Patricia GemelliLorsque l’on parle de « cuisine protestante » on fait référence aux traditions culinaires liées à la communauté protestante, particulièrement en Europe du Nord et en France. Il s’agit d’une cuisine dont…
Par Patricia GemelliJ’ai décidé de partager avec vous cet article autour du Raksha Bandhan – Fête des frères et des soeurs -, le19 août, une des fêtes célébrés par les hindous comme…
Par Patricia GemelliOrigines Romaines Le terme « Ferragosto » provient du latin « Feriae Augusti », qui signifie les « vacances d’août ». Cette fête a été instituée par l’empereur Auguste en 18 avant J.-C.. Cette célébration s’ajoutait…
Par Patricia GemelliRecette N°2 pour la fête de Saint Benoît de Nursie Côté sucré, les tartes préparées dans les monastères bénédictins étaient probablement simples et utilisaient des ingrédients locaux et de saison….
Par Patricia GemelliTraditions et légendes autour des Strozzapreti Selon une tradition romagnole, les femmes préparaient ces pâtes les jours de fête pour les offrir au curé de la ville, tandis qu’une triste…
Par Patricia GemelliLe Kugel de pommes de terre est un plat traditionnel juif d’Europe de l’Est, de la cuisine ashkénaze. Il est probablement originaire de régions telles que la Pologne, la Lituanie…
Par Patricia GemelliCette soupe amish de riz et « poulet » végétal est presque identique à cette soupe amish préparée avec des nouilles. Comme je l’ai dit dans l’article en question, les amish ont…
Par Patricia GemelliRecette traditionnelle de l’Aïoli Provençal Le mercredi des cendres marque le début du carême pour les chrétiens, qui va durer pendant les 40 jours qui précèdent Pâques. Ce jour-là, les…