Saint Jean en Pologne: Traditions et recettes
Par Patricia GemelliNous commençons ce voyage en Pologne afin de voir comment la Fête de Saint Jean est célébrée dans les différents pays du globe et dont je vous ai parlé ICI,…
Par Patricia Gemelli Par Patricia Gemelli "Rouleaux%20de%20« saumon »%20au%20raifort%20(vegan)")
Rouleaux de « saumon » au raifort (vegan)
Par Patricia GemelliLaxrullar med pepparrot Comme je vous l’ai annoncé ICI, je vous amène explorer les traditions et la gastronomie des différents pays et communautés religieuses lors de la Fête de la…
Le veau de la Pentecôte: célébrer la vie par la mort d’un être innocent?
Par Patricia GemelliRecette plus bas: Asperges blanches étuvées à la mode luthérienne Jadis et avant l’élevage intensif, les veaux étaient élevés sous la mère.Les naissances de veaux avaient lieu surtout au printemps…
 "Médaillons%20de%20Soja%20façon%20« Agneau%20au%20fromage%20et%20aux%20œufs »%20(vegan)")
Médaillons de Soja façon « Agneau au fromage et aux œufs » (vegan)
Par Patricia GemelliAgnello cacio e ova, un piatto dell’Abruzzo Cette recette italienne de médaillons de soja façon « Agneau au fromage et aux œufs » est une recette ancestrale du dimanche pascal en version…
Schwarzplententorte : Gâteau de Noël tyrolien.
Par Patricia GemelliLa Schwarzplententorte est un gâteau au blé noir (sarrasin) typique du Trentin-Haut-Adige ou Trentin-Tyrol du Sud, une région autonome d’Italie composée d’une population partiellement germanophone. Il s’agit d’une région italienne bilingue…
L’Immaculée Conception: 8 décembre
Par Patricia GemelliLe 8 décembre, l’Église Catholique célèbre l’Immaculée Conception. Contrairement à l’opinion courante, ce dogme ne concerne pas la conception virginale de Jésus par Marie mais le privilège divin selon lequel…
 "Gâteau%20de%20Thanksgiving%20de%20l’Ile%20Norfolk%20(Coconut%20Pie)")
Gâteau de Thanksgiving de l’Ile Norfolk (Coconut Pie)
Par Patricia GemelliThanksgiving 27 novembre 2025 Dans l’article que j’ai publié sur les différentes célébrations de Thanksgiving autour du monde ICI, je vous ai parlé de l’Ile Norfolk, une petite île située…
 "Hot%20Dogs%20Mexicain%20(Fête%20du%20Rosaire%20de%20la%20Vierge%20Marie)")
Hot Dogs Mexicain (Fête du Rosaire de la Vierge Marie)
Par Patricia Gemelli(Fiesta de Nuestra Señora del Rosario, México) La Fête du Rosaire de la Vierge Marie du 7 octobre est une fête très présente dans la vie locale et communautaire au…
 "Fava%20grecque%20(purée%20de%20pois%20jaunes)")
Fava grecque (purée de pois jaunes)
Par Patricia GemelliLa fava grecque est une recette traditionnelle des îles grecques, en particulier de l’île de Santorin. Elle n’est pas préparée à partir de fèves mais à partir de pois jaunes…
Tomatokeftedes
Par Patricia GemelliLes tomatokeftedes (Τοματοκεφτέδες) sont une spécialité culinaire emblématique de l’île de Santorin en Grèce. Il s’agit de beignets de tomates préparés avec des tomates mûres de Santorin qui sont célèbres…