Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia Gemelli(Calza della befana salata con sfoglia) La Calza della Befana salata con sfoglia (chaussette salée de la Befana en pâte feuilletée) est une tradition culinaire moderne qui est préparée à…
Par Patricia GemelliLes pettole sont une spécialité culinaire italienne, typique de plusieurs régions du sud de l’Italie, notamment les Pouilles, la Basilicate et certaines parties de la Campanie. Ce sont des beignets…
Par Patricia GemelliLes anglicans célèbrent la fête de saint Thomas l’apôtre le 21 décembre comme une occasion de se souvenir de cet apôtre, souvent surnommé « Thomas le Douteur ou l’incrédule » en raison…
Par Patricia GemelliLA RECETTE TRADITION Talo de maíz con txistorra de la Fête de Saint Thomas Apôtre Voici la recette de crêpes de maïs avec saucisse de du chef Joseba Arguiñano, fils du renommé Chef…
Par Patricia GemelliLes sopaipillas chiliennes sont une spécialité traditionnelle très appréciée en Chili, souvent consommées comme collation ou dessert car elles se déclinent en salé et sucré. On les prépare pour la…
Par Patricia GemelliLa Sagamité, un plat des peuples de la première nation La sagamité est un plat traditionnel des peuples autochtones d’Amérique du Nord, en particulier des Premières Nations au Canada et…
Par Patricia GemelliLa recette de beignets de légumes à la coréenne que je vous propose aujourd’hui fait partie des plats incontournables de Thanksgiving. Je vous ai parlé de cette fête dans l’article…
Par Patricia GemelliSpécialité préparée pour la fête Solennité du Christ Roi. Le Pancit également orthographié pansít est un sauté de nouilles emblématique des Philippines. Il s’agit d’une recette inspirée de la cuisine chinoise puisque…
Par Patricia Gemelli(Tradition Culinaire protestante pour la fête de la Réformation) La Zwiebelkuchen, tarte à l’oignon allemande, est une spécialité culinaire typique de l’automne dans les régions allemandes du sud-ouest, comme le…
Par Patricia GemelliRecette protestante C’est à partir d’un article du magazine « Réforme » que j’ai découvert cette sauce verte de Francfort ainsi que l’ existence de recettes que les protestants auraient emmenées avec eux…