Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliJ’ai décidé de partager avec vous cet article autour du Raksha Bandhan – Fête des frères et des soeurs -, le19 août, une des fêtes célébrés par les hindous comme…
Par Patricia GemelliSan Benedetto da Norcia, le 11 juillet Saint Benoît de Norcia, né en 480 à Norcia, représente la plus haute expression du monachisme occidental au sens de faire du monastère une entité…
Par Patricia GemelliTraditions et légendes autour des Strozzapreti Selon une tradition romagnole, les femmes préparaient ces pâtes les jours de fête pour les offrir au curé de la ville, tandis qu’une triste…
Par Patricia GemelliDu Chef Moshe Basson, Restaurant Eucalyptus, Jerusalem. Ce plat de chou-fleur frit à la crème de tomates est vraiment surprenant, car le chou-fleur n’a pas excellente réputation du point de vue…
Par Patricia GemelliPour le Jeudi saint, la tradition veut que nous mangions léger, voire tout vert ! Danielle Crevenat Werner (Professeure et linguiste) a évoqué une ancienne recette d’un couvent allemand. Il…
Par Patricia GemelliCette soupe mennonite aux poireaux est tirée du livre « More with Less » de Doris Jonzen Longacre. Elle est exprimée en tasse, formule que j’ai désiré respecter. Les mennonites sont des…
Par Patricia GemelliCette soupe amish de riz et « poulet » végétal est presque identique à cette soupe amish préparée avec des nouilles. Comme je l’ai dit dans l’article en question, les amish ont…
Par Patricia GemelliRecette traditionnelle de l’Aïoli Provençal Le mercredi des cendres marque le début du carême pour les chrétiens, qui va durer pendant les 40 jours qui précèdent Pâques. Ce jour-là, les…