Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliRecette mennonite et amish (Vegan) Les cuisines amish et mennonites regorgent de gratins de toute sorte comme celui que je vous propose aujourd’hui à base de maïs et de viande hachée…
Par Patricia GemelliHanouka Les latkès de chou-fleur et de pommes de terre sont des galettes traditionnelles de la cuisine juive ashkénaze. Ils se dégustent surtout pendant les fêtes de Hanouka (aussi connue…
Par Patricia GemelliEn dehors du passage du Saint accompagné de son fidèle compagnon, la mule et du méchant Père Fouettard, la fête de Saint-Nicolas est l’occasion, dans plusieurs communes (surtout dans la…
Par Patricia GemelliLa fête de l’Immaculée Conception, célébrée le 8 décembre, marque officiellement le début de la période de Noël, pour beaucoup le plus beau moment de l’année. Les premiers cadeaux, l’air…
Par Patricia GemelliRecette franciscaine Cette poêlée de pommes de terre et haricots plats est une recette franciscaine réalisée par Fray Angel Ramón Serrano, un religieux franciscain, qui fait partie de la communauté du…
Par Patricia GemelliRecette maronite / mfaraket koussa Les courgettes à la libanaise, recette maronite, peuvent être servi avec du riz au vermicelles ou du boulgour (recette plus bas) ou tout simplement du pain libanais….