Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliSnert ou Erwtensoept La soupe aux pois cassés néerlandaise (Snert ou Erwtensoep) n’est pas à l’origine un plat religieux, mais elle est fortement associée au calendrier et aux usages des…
Par Patricia GemelliLa Schwarzplententorte est un gâteau au blé noir (sarrasin) typique du Trentin-Haut-Adige ou Trentin-Tyrol du Sud, une région autonome d’Italie composée d’une population partiellement germanophone. Il s’agit d’une région italienne bilingue…
Par Patricia GemelliLe 8 décembre, l’Église Catholique célèbre l’Immaculée Conception. Contrairement à l’opinion courante, ce dogme ne concerne pas la conception virginale de Jésus par Marie mais le privilège divin selon lequel…
 "Gâteau%20de%20Thanksgiving%20de%20l’Ile%20Norfolk%20(Coconut%20Pie)")
Par Patricia GemelliThanksgiving 27 novembre 2025 Dans l’article que j’ai publié sur les différentes célébrations de Thanksgiving autour du monde ICI, je vous ai parlé de l’Ile Norfolk, une petite île située…
Par Patricia GemelliChaque 7 octobre, on célèbre la fête du Rosaire de la Vierge. C’est la Mère de Dieu elle-même qui nous a demandé de la prier et de la diffuser, afin…
 "Hot%20Dogs%20Mexicain%20(Fête%20du%20Rosaire%20de%20la%20Vierge%20Marie)")
Par Patricia Gemelli(Fiesta de Nuestra Señora del Rosario, México) La Fête du Rosaire de la Vierge Marie du 7 octobre est une fête très présente dans la vie locale et communautaire au…
 "Fava%20grecque%20(purée%20de%20pois%20jaunes)")
Par Patricia GemelliLa fava grecque est une recette traditionnelle des îles grecques, en particulier de l’île de Santorin. Elle n’est pas préparée à partir de fèves mais à partir de pois jaunes…
Par Patricia GemelliLes tomatokeftedes (Τοματοκεφτέδες) sont une spécialité culinaire emblématique de l’île de Santorin en Grèce. Il s’agit de beignets de tomates préparés avec des tomates mûres de Santorin qui sont célèbres…
Par Patricia GemelliLe jeûne de la Dormition est une période de jeûne observée principalement par les chrétiens orthodoxes et certaines Églises orientales catholiques en préparation de la fête de la Dormition de…
 "Tortilla%20de%20habas%20(Omelette%20aux%20fèves%20espagnole)")
Par Patricia GemelliLa Tortilla de Habas (omelette aux fèves) est LE plat emblématique de cette festivité. Comme le veut la tradition dans certains régions surtout dans les localités où il y a des églises…