Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliLa célèbre soupe au lait suisse qui a scellé la paix lors de la première guerre de Kappel en 1529 entre catholiques et protestants) appelée Kappeler Milchsuppe dont je vous…
Par Patricia GemelliDans un précédent article que vous trouverez ICI, je vous racontais comment une soupe d’épinards empoisonnée avait failli coûter la vie au réformateur Pierre Viret. Cette fois, je vous propose…
Par Patricia GemelliAardappelsalade van de Veluwe Cette salade de pommes de terre de la Veluwe est un classique mais il existe des variantes qui ajoutent des câpres, des oeufs coupés en quartiers,…
Par Patricia GemelliL’Ärtsoppa, cette soupe suédoise du jeudi saint, est une soupe traditionnelle suédoise aux pois jaunes. Elle est intimement liée au rythme de la vie religieuse en Suède, surtout avant la…
Par Patricia GemelliSnert ou Erwtensoept La soupe aux pois cassés néerlandaise (Snert ou Erwtensoep) n’est pas à l’origine un plat religieux, mais elle est fortement associée au calendrier et aux usages des…
Par Patricia GemelliLes Reformationsbrötchen – les gâteaux de la Réforme – sont des gâteaux traditionnels que l’on prépare surtout en Allemagne pour la fête de la Réforme le 31 octobre. Les vitrines…