Khichdi: riz aux lentilles jaïn
Le khichdi (ou kichdi) est un plat ancien et emblématique de la cuisine indienne et son adaptation jaïne a une signification particulière. C’est un plat souvent préparé lors de jours…
Strozzapreti aux Fèves
Traditions et légendes autour des Strozzapreti Selon une tradition romagnole, les femmes préparaient ces pâtes les jours de fête pour les offrir au curé de la ville, tandis qu’une triste…
Crêpe Végétalienne à la Crème de Champignons
Une crêpe végétalienne à la crème de champignons sans œufs, sans produits laitiers et sans gluten mais avec beaucoup de saveur! Servie avec une salade de mâche ou de roquette…
Crêpes Salées Mauriciennes
Satini Cotomili (Chutney de Coriandre) J’ai trouvé cette recette de crêpes mauriciennes sur le joli blog de cuisine mauricienne. Ce sont de crêpes naturellement végétaliennes qui s’accompagnent de « Satini cotomili…