Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliSnert ou Erwtensoept La soupe aux pois cassés néerlandaise (Snert ou Erwtensoep) n’est pas à l’origine un plat religieux, mais elle est fortement associée au calendrier et aux usages des…
Par Patricia GemelliLe 8 décembre, l’Église Catholique célèbre l’Immaculée Conception. Contrairement à l’opinion courante, ce dogme ne concerne pas la conception virginale de Jésus par Marie mais le privilège divin selon lequel…
Par Patricia GemelliLes Reformationsbrötchen – les gâteaux de la Réforme – sont des gâteaux traditionnels que l’on prépare surtout en Allemagne pour la fête de la Réforme le 31 octobre. Les vitrines…
 "Tortilla%20de%20habas%20(Omelette%20aux%20fèves%20espagnole)")
Par Patricia GemelliLa Tortilla de Habas (omelette aux fèves) est LE plat emblématique de cette festivité. Comme le veut la tradition dans certains régions surtout dans les localités où il y a des églises…
 "Salade%20des%20vieux%20croyants%20aux%20champignons%20(Lettonie)")
Par Patricia GemelliSēņu salāti La tradition des champignons La Lettonie a une forte tradition autour des champignons, à la fois culinaire, culturelle et même spirituelle. La cueillette de champignons est une activité…
Par Patricia GemelliIl fait trop chaud et je supporte mal la chaleur alors j’ai décidé de mettre un peu de côté les fêtes religieuses pour partager avec vous de petits textes sur les…
Par Patricia GemelliJ’ai trouvé cette recette d’omelette aux chips de Pentecôte sur le site de l’Église des Frères de Beavercreek, une église chrétienne située à Beavercreek, une ville située dans le comté…
Par Patricia GemelliChavouot est la seule fête juive où l’on offrait au Temple à Jérusalem deux pains levés (au levain) faits de blé, appelés shtei halechem (שתי הלחם). Faire des pains spéciaux…
Par Patricia GemelliRiz et petits pois de l’Ascension (Risi et bisi della Senza) Le risi e bisi est traditionnellement servi le jour de l’Ascension, appelé la Sènsa à Venise. Cette fête religieuse…
Par Patricia GemelliPierogi z kapustą i grzybami/ Pierogi aux choux et champignons Les pierogi sont un plat traditionnel très présent dans la cuisine polonaise (et d’autres pays slaves). Le mot « pieróg » vient…