Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliEn Argentine, la fête de Pâques, appelée « Pascua » en espagnol, est célébrée de manière principalement religieuse, mais il existe également des traditions culturelles associées à cette période. Voici quelques éléments…
Par Patricia GemelliNous l’avons vu, à travers de nombreux articles que j’ai partagé avec vous, que le Carême est une période de préparation à Pâques. Cette période de 40 jours, sans compter les…
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Par Patricia GemelliLes pleurotes frites sont une recette simple et délicieuse, d’origine crétoise qui s’adapte parfaitement au jeûne du carême orthodoxe, lequel est très strict. Je vous ai longuement parlé des modalités…
Par Patricia GemelliCette soupe amish de riz et « poulet » végétal est presque identique à cette soupe amish préparée avec des nouilles. Comme je l’ai dit dans l’article en question, les amish ont…
Par Patricia Gemelli(Carême argentin) Le Carême est un temps liturgique qui se déroule sur une période de 40 jours. Elle commence chaque année le mercredi des Cendres et se termine le jeudi saint. Traditionnellement,…
Par Patricia GemelliJe vous ai parlé des traditions qui régissent la période du Carême dans les Eglises d’Orient ici. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de la cuisine de Carême des…
Par Patricia GemelliLe talalouï, plat du jeûne orthodoxe (végétalien) Le talalouï (Талалуй en russe) est un plat de pomme de terre originaire de la région de Smolensk (400 km à l’ouest de Moscou)….
Par Patricia GemelliRecette de Carême estonien Cette purée de haricots verts aux poivrons appartient à la tradition culinaire orthodoxe estonienne. L’Estonie revendique son appartenance à la région scandinave en raison de ses…
Par Patricia GemelliRecette traditionnelle de l’Aïoli Provençal Le mercredi des cendres marque le début du carême pour les chrétiens, qui va durer pendant les 40 jours qui précèdent Pâques. Ce jour-là, les…
Par Patricia GemelliAujourd’hui, j’aimerais vous parler un peu des traditions des Eglises d’Orient. Et oui, car il n’y a pas une seule Eglise mais des Eglises d’Orient. Je voudrais donc commencer à…