Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliGaufres suédoises de l’Annonciation La fête de l’Annonciation, également appelée la fête de l’Incarnation, est une célébration chrétienne qui commémore l’annonce faite à la Vierge Marie par l’ange Gabriel de…
Par Patricia GemelliLes tortillitas de San José sont un plat traditionnel de la cuisine espagnole, spécifiquement associé à la ville de Cadix, en Andalousie. Son histoire remonte à l’Antiquité et est liée…
Par Patricia GemelliLa plus ancienne mention du culte de Saint Joseph en Occident apparaît vers 800 dans le nord de la France. On y lit, le 19 mars : « Ioseph sponsus Mariae »….
Par Patricia GemelliL’origine de l’omelette pascale est très ancienne. Guillaume d’Aquitaine aurait, dit-on, ouvert cette tradition dès l’an 800 en offrant, à la période de Pâques, un repas à base d’œufs à…
 "Ragoût%20pascal%20de%20« morue »%20(Vegan)")
Par Patricia GemelliGuiso de bacalao vegan Ce ragoût pascal de « morue séchée » vegan est LE plat emblématique que l’on déguste en Argentine pendant la Semaine Sainte. Au Mexique c’est un plat que…
Par Patricia GemelliEn Argentine, la fête de Pâques, appelée « Pascua » en espagnol, est célébrée de manière principalement religieuse, mais il existe également des traditions culturelles associées à cette période. Voici quelques éléments…
Par Patricia GemelliNous l’avons vu, à travers de nombreux articles que j’ai partagé avec vous, que le Carême est une période de préparation à Pâques. Cette période de 40 jours, sans compter les…
Par Patricia GemelliCe gâteau au citron vegan est moelleux à souhait et vraiment délicieux. C’est la preuve que manger vegan n’est pas synonyme de manger fade ou d’ingurgiter des graines, comme le…
 "Pleurotes%20frites%20(Carême%20orthodoxe)")
Par Patricia GemelliLes pleurotes frites sont une recette simple et délicieuse, d’origine crétoise qui s’adapte parfaitement au jeûne du carême orthodoxe, lequel est très strict. Je vous ai longuement parlé des modalités…
Par Patricia Gemelli(Carême argentin) Le Carême est un temps liturgique qui se déroule sur une période de 40 jours. Elle commence chaque année le mercredi des Cendres et se termine le jeudi saint. Traditionnellement,…