Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliLe 11 novembre, jour de la Saint Martin en Allemagne, est un événement majeur du monde catholique allemand. C’est une tradition très populaire qui met en avant des valeurs de…
Par Patricia GemelliLa fête de Saint Martin, célébrée le 11 novembre, est une tradition ancienne en l’honneur de Saint Martin de Tours, un des saints les plus populaires de la chrétienté occidentale….
 "Fave%20dei%20morti%20(Biscuits%20pour%20les%20défunts)")
Par Patricia GemelliFête des morts en Italie: 2 novembre En Italie, la Fête des Morts, ou « Giorno dei Morti, » est célébrée le 2 novembre, juste après la fête de la Toussaint (Ognissanti)…
Par Patricia Gemelli(Ognissanti) En Italie, la fête de la Toussaint (Ognissanti en italien) est très respectée et marquée par des traditions tournées vers le recueillement et la mémoire des défunts. Célébrée le…
Par Patricia GemelliLe 29 septembre Le 29 septembre, en fêtant les archanges Michel, Gabriel et Raphaël, l’Église célèbre « tous les anges qui, du Paradis de la Genèse à celui de l’Apocalypse,…
Par Patricia GemelliFête de la Nativité de Notre Dame à Malte Torta tal-Lampuki vegan, végétalien La Torta tal-Lampuki, Tourte de « poisson » maltaise que je vous propose aujourd’hui, est traditionnellement préparée à Malte…
Par Patricia GemelliI mirizani a bunifazina (vegan ou végétarien) Les aubergines à la bonifacienne ou mirizani a bunifazina sont un symbole de la cuisine traditionnelle corse lors des fêtes religieuses telle la…
Par Patricia GemelliLe tarallo (ou taralli au pluriel) est une spécialité culinaire typique du sud de l’Italie, particulièrement des régions des Pouilles, de la Campanie, de la Calabre et de la Basilicate….
 "Zitoni%20di%20Ferragosto%20(Gratin%20de%20l’Assomption)")
Par Patricia Gemelli(vegan ou végétarien) La recette des « Zitoni de mi-août » est associée à la fête de l’Assomption de Marie, célébrée le 15 août, il fait partie des traditions culinaires marquant cette…
Par Patricia GemelliOrigines Romaines Le terme « Ferragosto » provient du latin « Feriae Augusti », qui signifie les « vacances d’août ». Cette fête a été instituée par l’empereur Auguste en 18 avant J.-C.. Cette célébration s’ajoutait…