Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliLes Tagliatelle di Carnevale aussi appelés tagliatelle dolci sont l’un des desserts typiques du Carnaval d’Émilie-Romagne, une région réputée par ses pâtes fraîches. Ces douceurs de carnaval s’inspirent directement des…
Par Patricia GemelliLe Mardi Gras est une fête d’origine chrétienne qui précède le Carême, une période de 40 jours de jeûne et d’abstinence avant Pâques. Pour les catholiques, c’est le jour qui…
Par Patricia GemelliZucca in saor est une recette qui trouve ses racines dans l’ancienne cuisine vénitienne remontant au Moyen Age. Ce plat est un hymne à la tradition gastronomique de Venise et ses…
Par Patricia GemelliRagoût de pâtes et haricots de Vénétie Cette recette est un classique de la cuisine italienne et puise ses origines dans la tradition culinaire rurale. En Italie chaque région a…
Par Patricia GemelliLe Carême et le Carnaval sont liés par le calendrier chrétien et ce, alors qu’ils représentent deux périodes opposées en termes de traditions et de pratiques. Le Carnaval est l’incarnation…
 "Tarte%20aux%20pommes%20vénitienne%20(Torta%20di%20mele%20)")
Par Patricia GemelliVoici une recette de gâteau aux pommes simple mais a la fois moelleux et parfumé. Mon mari a adoré ce dessert qui a une texture humide rappelant un peu un…
Par Patricia GemelliLe saint qui incarne le symbole de l’amour et la protection des amoureux est sans aucun doute Saint Valentin de Terni comme nous l’avons vu ICI. La Festa degli Innamorati…
Par Patricia GemelliDans plusieurs pays du monde, cette fête est plus ou moins respectée avec des traditions parfois insolites et des coutumes locales SAINT VALENTIN EN EUROPE En France La Saint-Valentin les…
Par Patricia GemelliL’histoire de la Saint-Valentin est entourée de mystère et mélange traditions chrétiennes et païennes. Le 14 février plusieurs saints béatifiés nommés Valentin sont célébrés, mais c’est Saint Valentin de Terni,…
 "3%20Février:%20Fête%20de%20Saint%20Blaise%20(San%20Biagio)")
Par Patricia GemelliSan Biagio (Saint Blaise en français) est une figure vénérée particulièrement en Italie. On sait peu de choses sur la vie de San Biagio. Des informations biographiques sur le saint peuvent…