Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliLa recette d’épinards aux pois chiches d’aujourd’hui est parfaite sur une table d’Action de Grâce ! Elle est souvent préparée aussi pour le Carême en Espagne. Avec différentes variantes, la recette de …
Par Patricia GemelliThanksgiving Amish Voici les merveilleux pancakes à la citrouille de Thanksgiving. Qui dit Thanksgiving dit « citrouille » et qui dit automne dit aussi dit« citrouille » . J’ai l’habitude de cuisiner la citrouille…
Par Patricia GemelliSoeur Marie-France a préparé un menu normand pour la fête de l’Archange. Une délicieuse omelette qu’elle a appelée « Saint Michel » et comme dessert un gâteau aux pommes et au Calvados….
Par Patricia GemelliVoici le gâteau normand aux pommes et au Calvados que soeur Marie-France a préparé pour la fête de l’Archange. Ce gâteau fiât partie du menu normand qu’elle a préparé sur…
Par Patricia GemelliI mirizani a bunifazina (vegan ou végétarien) Les aubergines à la bonifacienne ou mirizani a bunifazina sont un symbole de la cuisine traditionnelle corse lors des fêtes religieuses telle la…
Par Patricia GemelliAujourd’hui j’aimerais vous parler d’une religion méconnue: le jaïnisme. Il s’agit d’une ancienne religion indienne qui remonte à plus de 2 500 ans. Elle se fonde sur les principes de…
Par Patricia GemelliLe tarallo (ou taralli au pluriel) est une spécialité culinaire typique du sud de l’Italie, particulièrement des régions des Pouilles, de la Campanie, de la Calabre et de la Basilicate….
Par Patricia Gemelli(vegan ou végétarien) La recette des “Zitoni de mi-août” est associée à la fête de l’Assomption de Marie, célébrée le 15 août, il fait partie des traditions culinaires marquant cette…
Par Patricia GemelliSan Benedetto da Norcia, le 11 juillet Saint Benoît de Norcia, né en 480 à Norcia, représente la plus haute expression du monachisme occidental au sens de faire du monastère une entité…
Par Patricia GemelliRecette N°2 pour la fête de Saint Benoît de Nursie Côté sucré, les tartes préparées dans les monastères bénédictins étaient probablement simples et utilisaient des ingrédients locaux et de saison….