Saint Jean en Pologne: Traditions et recettes
Par Patricia GemelliNous commençons ce voyage en Pologne afin de voir comment la Fête de Saint Jean est célébrée dans les différents pays du globe et dont je vous ai parlé ICI,…
Par Patricia Gemelli Par Patricia Gemelli
Le veau de la Pentecôte: célébrer la vie par la mort d’un être innocent?
Par Patricia GemelliRecette plus bas: Asperges blanches étuvées à la mode luthérienne Jadis et avant l’élevage intensif, les veaux étaient élevés sous la mère.Les naissances de veaux avaient lieu surtout au printemps…
Fête de la Visitation en Pologne et une recette printanière
Par Patricia GemelliDans plusieurs pays catholiques — notamment la Pologne, certaines régions d’Italie, d’Espagne ou d’Amérique latine — la Visitation a longtemps été liée à des traditions et rituels.Dans certains pays ont…
3 Mai: La fête de la Croix – Tortilla
Par Patricia GemelliLa Fête de la Croix, aussi appelée Fête des Croix, est célébrée le 3 mai. L’Église catholique, selon le rite romain, commémore la découverte de la vraie Croix à cette…
Buccellatto: pain médiéval lucqueois
Par Patricia GemelliLe buccellato de Lucques, pain médiéval lucqueois, est une recette très ancienne datant du Moyen Age. C’est un gâteau assez sobre : une pâte levée légèrement sucrée, parfumée à l’anis…
 "Fasolia%20(Ragoût%20de%20haricots)")
Fasolia (Ragoût de haricots)
Par Patricia GemelliRecettes de Carême (Maronites, chrétiens orthodoxes) Le fasolia libanais est un ragoût de haricots, plat traditionnel du Liban et du Levant, composé principalement de haricots blancs mijotés dans une sauce…
L’Immaculée Conception: 8 décembre
Par Patricia GemelliLe 8 décembre, l’Église Catholique célèbre l’Immaculée Conception. Contrairement à l’opinion courante, ce dogme ne concerne pas la conception virginale de Jésus par Marie mais le privilège divin selon lequel…
Reformationsbrötchen: les gâteaux de La Réforme
Par Patricia GemelliLes Reformationsbrötchen – les gâteaux de la Réforme – sont des gâteaux traditionnels que l’on prépare surtout en Allemagne pour la fête de la Réforme le 31 octobre. Les vitrines…
 "Hot%20Dogs%20Mexicain%20(Fête%20du%20Rosaire%20de%20la%20Vierge%20Marie)")
Hot Dogs Mexicain (Fête du Rosaire de la Vierge Marie)
Par Patricia Gemelli(Fiesta de Nuestra Señora del Rosario, México) La Fête du Rosaire de la Vierge Marie du 7 octobre est une fête très présente dans la vie locale et communautaire au…
 "Tortilla%20de%20habas%20(Omelette%20aux%20fèves%20espagnole)")
Tortilla de habas (Omelette aux fèves espagnole)
Par Patricia GemelliLa Tortilla de Habas (omelette aux fèves) est LE plat emblématique de cette festivité. Comme le veut la tradition dans certains régions surtout dans les localités où il y a des églises…