Nourrir le corps et l'esprit
 "Tortilla%20de%20habas%20(Omelette%20aux%20fèves%20espagnole)")
Par Patricia GemelliLa Tortilla de Habas (omelette aux fèves) est LE plat emblématique de cette festivité. Comme le veut la tradition dans certains régions surtout dans les localités où il y a des églises…
 "Salade%20des%20vieux%20croyants%20aux%20champignons%20(Lettonie)")
Par Patricia GemelliSēņu salāti La tradition des champignons La Lettonie a une forte tradition autour des champignons, à la fois culinaire, culturelle et même spirituelle. La cueillette de champignons est une activité…
Par Patricia GemelliIl fait trop chaud et je supporte mal la chaleur alors j’ai décidé de mettre un peu de côté les fêtes religieuses pour partager avec vous de petits textes sur les…
Par Patricia GemelliJ’ai trouvé cette recette d’omelette aux chips de Pentecôte sur le site de l’Église des Frères de Beavercreek, une église chrétienne située à Beavercreek, une ville située dans le comté…
Par Patricia GemelliRiz et petits pois de l’Ascension (Risi et bisi della Senza) Le risi e bisi est traditionnellement servi le jour de l’Ascension, appelé la Sènsa à Venise. Cette fête religieuse…
Par Patricia GemelliPierogi z kapustą i grzybami/ Pierogi aux choux et champignons Les pierogi sont un plat traditionnel très présent dans la cuisine polonaise (et d’autres pays slaves). Le mot « pieróg » vient…
Par Patricia GemelliDeux dates pour une seule Croix Jusqu’au début du XXe siècle, deux fêtes de la Sainte Croix figuraient au calendrier romain. Le 3 mai est la fête de la découverte…
Par Patricia GemelliLes biscuits Esse Buranei sont des délicieux biscuits préparés pendant la période de Pâques à l’île de Burano, l’une des îles de la lagune de Venise. Les biscuits Esse Buranei…
Par Patricia GemelliCes roulades façon thon végétal sont surprenantes et délicieuses. Je vous ai parlé dans cet article de la place du poisson dans la symbolique chrétienne et dans les menus de…
 "Pizza%20de%20matzah%20(Pessah)")
Par Patricia GemelliNous avons vu dans cet article que la Pâque juive « Pessa’h » commémore l’Exode et symbolise la fin de l’esclavage du peuple juif en Égypte. Durant cette célébration, toute trace de…