Velouté de champignons de Carême orthodoxe
Je vous ai parlé des traditions qui régissent la période du Carême dans les Eglises d’Orient ici. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de la cuisine de Carême des…
Pommes de terre et Cornichons
Le talalouï, plat du jeûne orthodoxe (végétalien) Le talalouï (Талалуй en russe) est un plat de pomme de terre originaire de la région de Smolensk (400 km à l’ouest de Moscou)….
Soupe amish au « poulet » végétal et aux nouilles (vegan)
Les Amish sont connus pour leur cuisine traditionnelle et simple, qui met en valeur des ingrédients de base et des recettes transmises de génération en génération. Les soupes jouent un…
Purée de Haricots Verts aux Poivrons
Recette de Carême estonien Cette purée de haricots verts aux poivrons appartient à la tradition culinaire orthodoxe estonienne. L’Estonie revendique son appartenance à la région scandinave en raison de ses…
Mercredi des Cendres: Début du Carême
Recette traditionnelle de l’Aïoli Provençal Le mercredi des cendres marque le début du carême pour les chrétiens, qui va durer pendant les 40 jours qui précèdent Pâques. Ce jour-là, les…
Gratin de Courgettes Amish
Le gratin de courgettes Amish est un plat tout simple à base de courgettes fraîches, d’oignons, d’œufs et de lait. Il est agrémenté de craquelins salés ou de pain de…
Le Carême dans les différents courants chrétiens
Qui sont ces communautés qui le fêtent? Les Amish Les Amish sont une communauté religieuse anabaptiste qui suit un mode de vie simple et traditionnel, en accord avec leurs croyances…
Salade d’aubergine pour Carême
Chrétiens orthodoxes en Israël Les chrétiens orthodoxes en Israël représentent une minorité religieuse. Ils appartiennent principalement à l’Église orthodoxe grecque, à l’Église orthodoxe russe, à l’Église orthodoxe copte et à…