Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliCette soupe mennonite aux poireaux est tirée du livre « More with Less » de Doris Jonzen Longacre. Elle est exprimée en tasse, formule que j’ai désiré respecter. Les mennonites sont des…
Par Patricia GemelliCette soupe amish de riz et « poulet » végétal est presque identique à cette soupe amish préparée avec des nouilles. Comme je l’ai dit dans l’article en question, les amish ont…
Par Patricia GemelliJe vous ai parlé des traditions qui régissent la période du Carême dans les Eglises d’Orient ici. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de la cuisine de Carême des…
 "Soupe%20amish%20au%20« poulet »%20végétal%20et%20aux%20nouilles%20(vegan)")
Par Patricia GemelliLes Amish sont connus pour leur cuisine traditionnelle et simple, qui met en valeur des ingrédients de base et des recettes transmises de génération en génération. Les soupes jouent un…
Par Patricia GemelliPâtes au bouillon de Noël Les cappelletti in brodo sont des petites pâtes traditionnellement farcies de viandes variées, de champignons et autres ingrédients. Ils sont traditionnellement servis dans un bouillon…
Par Patricia GemelliEn dehors du passage du Saint accompagné de son fidèle compagnon, la mule et du méchant Père Fouettard, la fête de Saint-Nicolas est l’occasion, dans plusieurs communes (surtout dans la…