La cuisine vénitienne
Par Patricia GemelliLa Vénétie est devenue la région de l’amour par excellence. Elle incarne à la fois la passion, le romantisme et le mystère. Ce n’est pas un hasard si l’histoire tragique…
Par Patricia Gemelli Par Patricia Gemelli
Le Panettone
Par Patricia GemelliSon origine, ses légendes et son expatriation en Argentine Comment est né le panettone : sources historiques. L’histoire du panettone remonte au XVème siècle en Italie, plus précisément à Milan. Cependant,…
Cappelletti in brodo
Par Patricia GemelliPâtes au bouillon de Noël Les cappelletti in brodo sont des petites pâtes traditionnellement farcies de viandes variées, de champignons et autres ingrédients. Ils sont traditionnellement servis dans un bouillon…
Polenta et ragoût de champignons
Par Patricia GemelliPolenta e ragù di funghi La polenta et ragoût de champignons est l’un des plats que l’on peut déguster dans le menu traditionnel de la fête de l’Immaculé conception en…