Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliLA RECETTE TRADITION Talo de maíz con txistorra de la Fête de Saint Thomas Apôtre Voici la recette de crêpes de maïs avec saucisse de du chef Joseba Arguiñano, fils du renommé Chef…
Par Patricia GemelliLa Sagamité, un plat des peuples de la première nation La sagamité est un plat traditionnel des peuples autochtones d’Amérique du Nord, en particulier des Premières Nations au Canada et…
Par Patricia GemelliPour Thanksgiving Ce mélange de légumes remplit toutes les cases: vegan et amish! Thanksgiving est rarement célébré dans les communautés Amish les plus conservatrices. Les commerces seront ouverts comme d’habitude…
Par Patricia GemelliCette crêpe vénézuélienne appelée Cachapa est une galette de maïs moulu, traditionnellement cuite en budare (plat en terre cuite ou en fonte, où l’on cuit le pain de maïs). Elle…