Nourrir le corps et l'esprit
Par Patricia GemelliRagoût de pâtes et haricots de Vénétie Cette recette est un classique de la cuisine italienne et puise ses origines dans la tradition culinaire rurale. En Italie chaque région a…
Par Patricia GemelliGâteaux de pommes de terre aux haricots de Vénétie Le pendolon est une recette peu connue que l’on prépare avec des haricots originaires de Lamon une commune de la la région de Vénétie. Les…
 "Les%20cicchetti%20(des%20amuse-bouches%20vénitiens)")
Par Patricia GemelliLa ville de Venise est un trésor de traditions culturelles, et sa cuisine ne fait pas exception. Dans ce sens, une tradition culinaire qui a gagné en popularité au fil des ans…
Par Patricia GemelliLes boulettes de San Biagio sont un plat typique de la cuisine de carnaval du Cilento préparées dans sa version originale avec des pommes de terre, du pain, du fromage, de la…
Par Patricia GemelliLes pettole sont une spécialité culinaire italienne, typique de plusieurs régions du sud de l’Italie, notamment les Pouilles, la Basilicate et certaines parties de la Campanie. Ce sont des beignets…
Par Patricia GemelliLes anglicans célèbrent la fête de saint Thomas l’apôtre le 21 décembre comme une occasion de se souvenir de cet apôtre, souvent surnommé « Thomas le Douteur ou l’incrédule » en raison…
Par Patricia GemelliLA RECETTE TRADITION Talo de maíz con txistorra de la Fête de Saint Thomas Apôtre Voici la recette de crêpes de maïs avec saucisse de du chef Joseba Arguiñano, fils du renommé Chef…
Par Patricia GemelliLes sopaipillas chiliennes sont une spécialité traditionnelle très appréciée en Chili, souvent consommées comme collation ou dessert car elles se déclinent en salé et sucré. On les prépare pour la…
Par Patricia GemelliLa Sagamité, un plat des peuples de la première nation La sagamité est un plat traditionnel des peuples autochtones d’Amérique du Nord, en particulier des Premières Nations au Canada et…
Par Patricia GemelliLa recette de beignets de légumes à la coréenne que je vous propose aujourd’hui fait partie des plats incontournables de Thanksgiving. Je vous ai parlé de cette fête dans l’article…