Soupe aux pois cassés néerlandaise – Nouvel An protestant
Snert ou Erwtensoept La soupe aux pois cassés néerlandaise (Snert ou Erwtensoep) n’est pas à l’origine un plat religieux, mais elle est fortement associée au calendrier et aux usages des…
Nourrir le corps et l'esprit
Snert ou Erwtensoept La soupe aux pois cassés néerlandaise (Snert ou Erwtensoep) n’est pas à l’origine un plat religieux, mais elle est fortement associée au calendrier et aux usages des…
Recette protestante C’est à partir d’un article du magazine « Réforme » que j’ai découvert cette sauce verte de Francfort ainsi que l’ existence de recettes que les protestants auraient emmenées avec eux…
Lorsque l’on parle de « cuisine protestante » on fait référence aux traditions culinaires liées à la communauté protestante, particulièrement en Europe du Nord et en France. Il s’agit d’une cuisine dont…