Le Jeudi Saint Vert
Par Patricia GemelliGründonnerstag Le Jeudi Saint vert est aussi connu sous le nom de Gründonnerstag, jeudi vert en allemand, qui en réalité a été mal traduit, car Grün, viendrait du verbe allemand…
Par Patricia Gemelli Par Patricia Gemelli
Potée aux 7 herbes
Par Patricia GemelliPour le Jeudi saint, la tradition veut que nous mangions léger, voire tout vert ! Danielle Crevenat Werner (Professeure et linguiste) a évoqué une ancienne recette d’un couvent allemand. Il…
Les tortillitas de San José
Par Patricia GemelliLes tortillitas de San José sont un plat traditionnel de la cuisine espagnole, spécifiquement associé à la ville de Cadix, en Andalousie. Son histoire remonte à l’Antiquité et est liée…
Les origines de la fête de Saint Joseph
Par Patricia GemelliLa plus ancienne mention du culte de Saint Joseph en Occident apparaît vers 800 dans le nord de la France. On y lit, le 19 mars : “Ioseph sponsus Mariae”….
Ragoût pascal de « morue » (Vegan)
Par Patricia GemelliGuiso de bacalao vegan Ce ragoût pascal de « morue séchée » vegan est LE plat emblématique que l’on déguste en Argentine pendant la Semaine Sainte. Au Mexique c’est un plat que…
Pâques en Argentine
Par Patricia GemelliEn Argentine, la fête de Pâques, appelée “Pascua” en espagnol, est célébrée de manière principalement religieuse, mais il existe également des traditions culturelles associées à cette période. Voici quelques éléments…
Carême Catholique
Par Patricia GemelliNous l’avons vu, à travers de nombreux articles que j’ai partagé avec vous, que le Carême est une période de préparation à Pâques. Cette période de 40 jours, sans compter les…
Gâteau au citron vegan
Par Patricia GemelliCe gâteau au citron vegan est moelleux à souhait et vraiment délicieux. C’est la preuve que manger vegan n’est pas synonyme de manger fade ou d’ingurgiter des graines, comme le…
Pleurotes frites (Carême orthodoxe)
Par Patricia GemelliLes pleurotes frites sont une recette simple et délicieuse, d’origine crétoise qui s’adapte parfaitement au jeûne du carême orthodoxe, lequel est très strict. Je vous ai longuement parlé des modalités…
Soupe amish riz poulet
Par Patricia GemelliCette soupe amish de riz et « poulet » végétal est presque identique à cette soupe amish préparée avec des nouilles. Comme je l’ai dit dans l’article en question, les amish ont…