Fasolia (Ragoût de haricots)
Recettes de Carême (Maronites, chrétiens orthodoxes) Le fasolia libanais est un ragoût de haricots, plat traditionnel du Liban et du Levant, composé principalement de haricots blancs mijotés dans une sauce…
Nourrir le corps et l'esprit
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Timman Bagilla: Fèves à la chaldéenne Le Timman Bagilla (ou parfois écrit timin bagilla) est effectivement un plat de la cuisine chaldéenne (ou plus largement irakienne, notamment chez les Assyro-Chaldéens)….
Voici le Makali et sa sauce Tarator. Suite à des demandes de la part trois lectrices au sujet de la cuisine orientale, aujourd’hui je vous présente une recette venue tout…