13 juin, Fête de Saint Antoine de Padoue
Par Patricia GemelliSaint Antoine de Padoue, également connu sous le nom de Saint Antoine de Lisbonne, est né sous le nom de Fernando Martins de Bulhões vers 1195 à Lisbonne, au Portugal, et est décédé le 13 juin 1231 à Padoue, en Italie. Il est l’un des saints les plus vénérés dans l’Église catholique et est connu pour ses nombreux miracles et ses talents de prédicateur.
Saint Antoine est né dans une famille noble et riche. À l’âge de 15 ans, il entre dans l’Ordre des Chanoines réguliers de Saint Augustin, où il étudie intensivement les Écritures et la théologie. En 1220, inspiré par le martyre de cinq missionnaires franciscains au Maroc, il décide de rejoindre l’Ordre des Frères Mineurs (franciscains), prenant le nom de “Antoine” en l’honneur de Saint Antoine le Grand.
Après plusieurs problèmes, il rentre en Europe. Il s’installe en Italie où il devient rapidement un prédicateur célèbre et est envoyé par Saint François d’Assise lui-même pour enseigner et prêcher.
Miracles et Légendes
Saint Antoine est particulièrement connu pour les nombreux miracles qui lui sont attribués de son vivant et après sa mort. Saint Antoine est également connu pour sa prière d’exorcisme qu’il a transmise en rêve à une femme malmenée par le démon.
Canonisation
Saint Antoine de Padoue est décédé à l’âge de 36 ans et a été canonisé moins d’un an après sa mort par le pape Grégoire IX en 1232, un des processus de canonisation les plus rapides de l’histoire de l’Église. Il est souvent invoqué pour retrouver des objets perdus et est consacré Saint Patron des pauvres et des voyageurs.
Petits pains traditionnels de Saint Antoine de Padoue
Les Panini di Sant’Antonio sont des petits pains traditionnels italiens préparés pour la fête de Saint Antoine de Padoue, le 13 juin. Ce sont des petits pains moelleux et légèrement sucrés que l’on peut utiliser aussi bien avec des ingrédients salés qu’avec des crèmes et des confitures. Ils sont préparés avec seulement quelques ingrédients: farine, huile, lait, levure.
Les petit pains bénis
Saint Antoine de Padoue était connu pour sa prédication éloquente et son travail auprès des pauvres.
Une légende raconte qu’un jour, un jeune homme vola les provisions de blé d’un paysan. Saint Antoine pria pour que le jeune homme restitue le blé. Miraculeusement, les grains de blé volés se transformèrent en petits pains.
Cet événement a conduit à associer Saint Antoine aux petits pains. Les gens ont alors commencé à lui offrir des petits pains en remerciement pour ses miracles et son aide aux nécessiteux.
La tradition des pains de Saint Antoine s’est donc établie et perdure encore aujourd’hui. Les fidèles conservent cette coutume, c’est ainsi que des petits pains sont distribués chaque 13 juin dans les églises. Ils sont tous bénis par les prêtres. Cet acte symbolique est censé permettre de ne jamais manquer de nourriture en conservant le pain dans une boîte de riz toute l’année.
Ce lien entre saint Antoine et les petits pains est devenu un symbole de sa générosité, de sa foi et de son aide aux plus démunis.
D’autres légendes moins populaires rapportent que les Panini di Sant’Antonio sont associés à la fête de Saint Antoine de Padoue parce qu’ il est considéré comme le saint patron des objets perdus. On dit que manger ces petits pains porte chance et aide à les retrouver.
Pour d’autres, les petits pains de Saint Antoine permettent d’arranger un mariage. Pour vous marier, vous devez vous procurer du pain auprès d’un membre de votre famille ou d’un ami.
Willem van Herp, peintre baroque flamand, a créé diverses scènes religieuses, notamment des représentations de Saint Antoine. L’une de ses œuvres remarquables est « Saint Antoine distribuant du pain », qui représente Saint Antoine de Padoue distribuant du pain aux pauvres. Cette scène met l’accent sur son rôle d’aide aux nécessiteux et son dévouement aux actes de charité.
Les pains bénis, une tradition liée au miracle de la résurrection de Tommasino.
“Santo bbello si m’aiuti, faccio pure mille vute, si me siente e m’accuntiente te dongo ‘o ppane pè pezziente”. (« Saint homme, aide-moi, je ferai mille tours, si je me sens bien et que je fais attention, je te donnerai un morceau de pain »).
Cette chanson populaire napolitaine, fait précisément référence au geste de donner du pain aux pauvres.
Une tradition liée au miracle de la résurrection de Tommasino
On raconte qu’un enfant nommé Tommasino âgé de 20 mois vivait avec sa famille près de l’église dédiée au Saint. Un jour, alors qu’il jouait sans la surveillance de sa mère, il est retrouvé mort noyé dans une cuve d’eau.
Sa mère, déchirée par la douleur, a supplié Saint Antoine de Padoue de l’aider et promit de donner aux pauvres autant de céréales que le poids de l’enfant, s’il revenait un jour à la vie. Désespérée, la mère invoque l’aide de Saint Antoine, et, dans sa prière, elle fait ce vœu.
Tommasino revient miraculeusement à la vie et ainsi naît la tradition du pondus pueri, une prière par laquelle les parents promettaient à saint Antoine, en échange de sa protection, autant de pain que le poids de leur enfant.
Pondus pueri, cette prière protrectrice
“Pondus pueri” est une expression latine qui signifie “le poids de l’enfant”. C’ un rituel par lequel les parents demandaient protection pour leurs enfants, offrant au Saint du pain égal à leur poids. Au fil du temps cette tradition a disparue mais la distribution des petits pains bénis le jour de la fête de Saint Antoine, le 13 juin, est toujours d’actualité dans diverses régions de l’Italie.
Les spécialités traditionnelles de la fête de Saint Antoine autour du monde
La fête de Saint Antoine de Padoue, célébrée le 13 juin, est l’occasion de découvrir une riche variété de spécialités gastronomiques, particulièrement en Italie, mais aussi dans d’autres pays de tradition catholique. Voici quelques-unes des spécialités typiques associées à cette fête :
Italie
Pane di Sant’Antonio (Pain de Saint Antoine) : un pain béni spécial distribué dans de nombreuses églises italiennes en l’honneur de Saint Antoine. Parfois enrichi de fruits secs et d’épices.
Torta di Sant’Antonio (Gâteau de Saint Antoine) : un gâteau traditionnel préparé avec des amandes, du miel, et parfois des fruits confits. Chaque région peut avoir sa propre variation de ce gâteau.
Pesce fritto (Poisson frit) : Dans certaines régions, notamment à Padoue, la friture de poisson est courante pendant cette période, en hommage au saint patron des pêcheurs.
Gâteau des patients: une génoise aromatisée au sirop de rhum et crème de sabayon : c’est ainsi que l’on réalise le dessert padouan, une recette longue et laborieuse.
Merletti di Sant’Antonio (Dentelle de Saint Antoine): une pâtisserie simple au goût authentique, à base d’œufs, de farine, de beurre, d’amandes effilées et de Marsala. Les friandises sont cuites au four recouvertes d’amandes et généralement accompagnées de vin doux, parfois recouvertes de miel.
Portugal
Au Portugal, Saint Antoine de Padoue, également connu sous le nom de Santo António de Lisboa, est particulièrement vénéré. Les festivités incluent :
Sardinhas assadas (Sardines grillées) : les sardines grillées sont un plat emblématique des festivités de Saint Antoine, surtout à Lisbonne, où elles sont servies avec du pain et des poivrons grillés.
Caldo Verde : une soupe traditionnelle portugaise à base de chou vert, pommes de terre, chorizo et huile d’olive, souvent servie lors des festivités.
Bolo de Santo António (Gâteau de Saint Antoine) : un gâteau sucré souvent décoré de motifs religieux, préparé spécialement pour la fête.
Brésil
Au Brésil, la fête de Saint Antoine est aussi une grande célébration, connue sous le nom de “Festa Junina” (Fête de Juin), qui inclut une variété de plats typiques :
Canjica : un dessert à base de maïs blanc, lait de coco, lait condensé et cannelle, très populaire pendant les fêtes de juin.
Pamonha : un plat à base de pâte de maïs sucrée ou salée, enveloppée dans des feuilles de maïs et cuite à la vapeur.
Bolo de Milho (Gâteau de Maïs) : un gâteau moelleux préparé avec du maïs frais, souvent servi avec du café.
Ces festivités gastronomiques sont l’occasion de célébrer Saint Antoine de Padoue tout en découvrant et dégustant des plats traditionnels qui varient selon les régions et les pays.
Par Patricia Gemelli
betty
9 juin 2024https://www.diocese-besancon.fr/diocese/doyennes-et-paroisses/d02-banlieue-val-de-lognon/fichiers/paroisse-6-rives-de-l-ognon/etienne-theodore-cuenot-1802-1861
c est son livre je croit , c était sur le net .
Patricia Gemelli
10 juin 2024Merci Betty! Je vais voir ce lien. Bonne semaine!
Vélaska
9 juin 2024Merci pour cet article.
Je savais que du pain était béni ce jour là d’où les petits bénis de Saint Antoine de Padoue mais j’ignorai l’histoire et le pourquoi et ce qu’ils rapportaient.
Je sais que Saint Antoine de Padoue retrouve les choses perdus et on dit même aussi les objets volés mais rare les fois où ils me retrouve. Du coup je ne le prie plus du tout. Il y a une petite prière amusante que certains disent “Saint Antoine de Padoue vous qui retrouvez aidez ) retrouver ce que j’ai perdu et l’on nomme l’objet ou bien Saint Antoine de Padoue petit filou rendez moi ce qui n’est pas à vous. j’ai essayé de réciter moi aussi voir si je serai exaucé mais rien. Et quand je lis que Betty est exaucé et quelle dit que c’est un ange je lui dit bravo car moi apparemment il ne m’aime pas du tout. Pourtant j’en ai allumé des cierges à Saint Antoine de Padoue.
Peut être que Betty pourrais intercéder auprès du Saint et félicitations aussi Betty pour son oncle. Qui est donc ce Saint et en quoi peut-on le prier ? Soyez Bénie Betty pour votre témoignage et aussi Patricia pour le blog. Bienheureuse êtes vous Betty d’avoir un Saint dans votre famille.
Il existe aussi divers prières mais je n’ai jamais trouvé la vraie prière à adresser au Saint.
Je ne trouvais jamais non plus une recette de ces dit-pains ni même une recette concernant des saints très dur en ces temps puisque le peuple catholique déserte les églises et devient athée ou vont dans d’autre religion. Du coup toutes ces tradition se perdent surtout en France avec la laïcité même dans les écoles catholiques de France rattachés avec l’Etat.
Encore une fois Patricia merci vous êtes un ange pour toutes ces recettes culinaires religieuses.
Patricia Gemelli
9 juin 2024Bonsoir Vélaska, je suis contente de votre reconnaissance envers mon travail car pour obtenir toutes ces informations je dois faire beaucoup de recherches ne plusieurs langues et aussi lire des ouvrages et vos mots me rappellent pourquoi il est important de le faire!
J’ai eu un mail de Betty, je ne la connaissais pas avant le commentaire qu’elle a laissé et je vais voir en détail les infos qu’elle m’a envoyées sur son oncle pour éventuellement faire un article. Ne pensez pas que Saint Antoine ne vous aime pas, il y a des choses que nous les humains ne comprenons pas c’est tout! Si j’ai le temps je ferai une autre recette mais sucrée pour cette fête mais tout dépend de mes obligations! Mais ce qui est sûr c’est que j’ai fait une recette pour la fête des pères en pensant à vous car c’est une recette amish! Bonne soirée et merci toujours pour votre fidelité.
betty
9 juin 2024coucouuuuuu d après ma tante sa serait mon grand oncle de 11 générations en arrière a peu près , mon pseudo est betty mais en réalité je m appelle Céline d ou mon nom de jeune fille , cuenot , et je vais bientôt allée au bélieu pour revoir l église il faut juste que j appelle la mairie pour voir si c est toujours ouvert aux public , pour le moment je ne peut pas t en dire plus a part qu’ il y avait un petit livre il faudrait guetter sur le net , je compte lui parler quand j irai , car je me confie beaucoup aux anges aux petites âmes , je leur parle comme je parle dans la vie , je plaisante aussi avec eux , ceux que je connait bien sur , ma mamie le monsieur que j appelle mon grand grand oncle donc Theodore cuenot , dieu aussi .
et c est vrai que quand je pert quelques chose j ai juste a lui demander , pas plus tard qui hier j ai été au potager chercher une branche de romarin je l ai posée et j ai fait autre chose et je n a trouvait plus et j ai demandée j ai retrouvée j ai remercier et je lui ai dit tu est un ange .
je pris tout les soir juste en demandant qu’ ils fasse ce qu’ il y a de mieux pour nous ,
je vais mettre ce mot sur ton blog afin que ton amie sache que les anges sont pleins d amour et ne déteste personne , c est promis .
pour moi pas besoin de prier meme quand je prie le soir , je parle comme je parle dans la vie par contre je dit toujours merci et je dit que je l aime très fort , et sa m arrive de ne pas demander pour moi s il je connait une personne qui est très malheureuse je demande pour cette personne , ont est tous loger a la meme enseigne riche comme pauvre petit comme grand mince comme gros , et surtout le hasard n existe pas , pleins d amour pour toutes les deux et je vous souhaite une douce nuit .
Patricia Gemelli
10 juin 2024Merci Betty de t’adresser à Vélaska à travers ce message.
Vélaska
10 juin 2024Je vous remercie infiniment Betty pour votre réponse et votre encouragement.
En faite ce que je voulais c’est retrouver ma clé de voiture que le garagiste m’a volé voir perdu, en fait il a des versions différentes. Ce serait un beau miracle et le retour miraculeux de mes deux chats Mimi et Léchitiel.
Je vais reprendre mes prières en espérant d’être exaucer.
J’admire votre confiance envers le ciel.
Prenez soin de vous et vos proches et merci ainsi qu’à Patricia.
Patricia je persiste à dire que vous devriez faire votre ouvrage culinaire religieux et vous avez un saint qui vous exaucera par l’intermédiaire de Betty son grand oncle.
A bientôt pour d’autres recettes.
betty
8 juin 2024coucouuuuuuu je tombe par hasard sur ton blog et la je tombe en larme , car je suis très croyante non pratiquante et la je voit en titre de blog Antoine de padoue , et tu peut pas savoir a quel point je croit aussi en lui , a chaque fois que je perd quelques chose je lui demande s il veux pas m aider a le trouver et je te le dit , sa marche , le lui dit merci et je lui dit que c est un ange et 5 seconde après je lui dit que de toute façon c est déjà un ange , merciiiiiiii pour l histoire , quand a moi j ai un grand grand oncle qui c est fait canoniser en Cochinchine et sa croix a été mis au bélieu , je te souhaite une belle journée bizzzzzzzzz
Patricia Gemelli
8 juin 2024Bonsoir Betty quelle belle surprise ton message! Moi aussi je me définis comme très croyante non pratiquante, je ne savais pas que je trouverais une personne qui comprenne cette nuance. C’est extraordinaire ce que tu racontes sur ton oncle peux-je avoir plus des détails de son histoire? Peut être pourrions nous faire un article sur lui? Bisesssssss.
Patricia Gemelli
8 juin 2024Merci beaucoup PAula! Bon week-end!
Paula
8 juin 2024Superbe article très intéressant. Merci .