Les boulettes de San Biagio
Par Patricia GemelliLes boulettes de San Biagio sont un plat typique de la cuisine de carnaval du Cilento préparées dans sa version originale avec des pommes de terre, du pain, du fromage, de la…
Par Patricia Gemelli Par Patricia Gemelli "Torta%20di %20San%20Biagio%20(Gâteau%20de%20Saint%20Blaise)")
Torta di San Biagio (Gâteau de Saint Blaise)
Par Patricia GemelliLe gâteau de San Biagio (en italien, torta di San Biagio) est une spécialité culinaire italienne liée à la ville de Mantoue, située dans la région de Lombardie, et est…
 "Chaussette%20feuilletée%20de%20la%20Befana pour%20l’Épiphanie%20(vegan)")
Chaussette feuilletée de la Befana pour l’Épiphanie (vegan)
Par Patricia Gemelli(Calza della befana salata con sfoglia) La Calza della Befana salata con sfoglia (chaussette salée de la Befana en pâte feuilletée) est une tradition culinaire moderne qui est préparée à…
Pettole, Beignets Italiens Vegan
Par Patricia GemelliLes pettole sont une spécialité culinaire italienne, typique de plusieurs régions du sud de l’Italie, notamment les Pouilles, la Basilicate et certaines parties de la Campanie. Ce sont des beignets…
Fête de Saint Thomas chez les Anglicans
Par Patricia GemelliLes anglicans célèbrent la fête de saint Thomas l’apôtre le 21 décembre comme une occasion de se souvenir de cet apôtre, souvent surnommé « Thomas le Douteur ou l’incrédule » en raison…
Crinkles au chocolat
Par Patricia GemelliNoël Hutterite Les crinkles au chocolat sont de petits biscuits moelleux et fondants, reconnaissables à leur surface craquelée saupoudrée de sucre glace. Les plus célèbres sont au chocolat mais je…
Crêpes de maïs avec saucisse
Par Patricia GemelliLA RECETTE TRADITION Talo de maíz con txistorra de la Fête de Saint Thomas Apôtre Voici la recette de crêpes de maïs avec saucisse de du chef Joseba Arguiñano, fils du renommé Chef…
21 décembre : la Fête de Saint-Thomas Apôtre
Par Patricia GemelliLe 21 décembre, les chrétiens célèbrent une autre commémoration d’un saint, la fête de saint-Thomas Apôtre. Cette fête inaugure le temps de Noël. Il est l’un des douze apôtres de Jésus,…
La Fête de la Sainte Lucie, et sa recette traditionnelle
Par Patricia GemelliLa fête de Sainte Lucie, célébrée le 13 décembre, est une tradition particulièrement populaire dans les pays scandinaves, notamment en Suède, ainsi qu’en Italie, d’où sainte Lucie est originaire. Mais…
Sopaipillas chiliennes
Par Patricia GemelliLes sopaipillas chiliennes sont une spécialité traditionnelle très appréciée en Chili, souvent consommées comme collation ou dessert car elles se déclinent en salé et sucré. On les prépare pour la…