Pleurotes frites – Carême végétalien
Les fritures de pleurotes peuvent tout à fait s’inscrire dans les recettes traditionnelles du carême orthodoxe. Je me suis inspirée librement de cette recette trouvée sur le site de cuisine…
Nourrir le corps et l'esprit
Les fritures de pleurotes peuvent tout à fait s’inscrire dans les recettes traditionnelles du carême orthodoxe. Je me suis inspirée librement de cette recette trouvée sur le site de cuisine…
Le jeûne, cette privation qui accompagne le Carême, est une pratique observée par de nombreux chrétiens, en particulier les catholiques, orthodoxes et certaines branches protestantes. Le Carême est une période…
Je me suis inspirée librement d’une recette sur ce site de cuisine méditerranéenne tenu par Margarita, une coach en nutrition pour faire ce pâté végétalien aux haricots rouges. Il s’agit…
Boulettes de lentilles et boulgour, végétalien Les keuftés (boulettes) sont issus des traditions gastronomiques du Moyen-Orient, du Caucase et de l’Anatolie. Leur origine remonte à plusieurs siècles, et ils se…
Nourritures sacrificielles : où est l’amour et la bienveillance? Manger des animaux va à l’encontre de tout ce qu’est Pâques. Pâques, c’est la vie – alors pourquoi s’embourber dans la…
Le Carême et le Carnaval sont liés par le calendrier chrétien et ce, alors qu’ils représentent deux périodes opposées en termes de traditions et de pratiques. Le Carnaval est l’incarnation…
Nous l’avons vu, à travers de nombreux articles que j’ai partagé avec vous, que le Carême est une période de préparation à Pâques. Cette période de 40 jours, sans compter les…
Les pleurotes frites sont une recette simple et délicieuse, d’origine crétoise qui s’adapte parfaitement au jeûne du carême orthodoxe, lequel est très strict. Je vous ai longuement parlé des modalités…
Je vous ai parlé des traditions qui régissent la période du Carême dans les Eglises d’Orient ici. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de la cuisine de Carême des…
Recette traditionnelle de l’Aïoli Provençal Le mercredi des cendres marque le début du carême pour les chrétiens, qui va durer pendant les 40 jours qui précèdent Pâques. Ce jour-là, les…